Porady dla podróżnych

Standardy dotyczące wyżywienia

Co kraj to obyczaj – ta zasada chyba najlepiej charakteryzuje standardy żywieniowe stosowane w hotelach na całym świecie. Wiele będzie zależało od klasy hotelu, w którym przebywa gość, jego rodzaju oraz zwyczajów w kraju pobytu.

Szwedzki stół

To rodzaj samoobsługowego bufetu, z którego gość ma prawo korzystać bez ograniczeń, jeżeli jego nocleg obejmował wyżywienie w formie śniadania. Gościom udostępniana jest gama kilkunastu potraw, z których mogą ułożyć oni pełny posiłek, z uwzględnieniem własnych upodobań kulinarnych.

Śniadanie kontynentalne

Śniadanie składające się zwykle z herbaty lub kawy, chleba, grzanki lub rogalika, masła, dżemu lub galaretki, czasem również soku, sera i wędliny. Z tego typu posiłkiem można się często spotkać w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Stanach Zjednoczonych.

Śniadanie angielskie

To rodzaj śniadania powszechnie serwowanego na Wyspach Brytyjskich, zwykle składa się z soku i/lub płatków zbożowych, grzanek, masła, dżemów, kawy i herbaty, jaj na bekonie, wędlin lub ryby; w przeciwieństwie do śniadania kontynentalnego nie ma charakteru dietetycznego.

Wybór posiłków specjalnych

Posiłki obiadowe serwowane zazwyczaj są „a’la carte”, czyli na postawie złożonego zamówienia, według obowiązującego menu. Dobrze ułożone menu powinno zawierać potrawy z kilku rodzajów mięs, potrawy z ryb, dania wegetariańskie, zupy i desery. Specyfika ułożonego menu zależy wyłącznie od hotelu.

Goście wymagający specjalnych diet proszeni są o wcześniejsze informowanie o tym, by można było sprawdzić czy jest możliwość uwzględnienia ich potrzeb w przygotowanych posiłkach.