
Hiszpania, Wyspy Kanaryjskie
Rozpięta między szorstkością i ulotnością. Podziwiasz pustynię Corralejo i wulkan Hondo. Biały piasek plaż i turkusową wodę oceanu. Kolczaste kaktusy i delikatne kwiaty. Zachwycasz się tymi przeciwieństwami, jedząc lapas w jednej z knajpek w Betancurii i nagle zauważasz nieopodal świecące oczy legwana kanaryjskiego. Już wiesz, że wyostrzysz tu swoją uważność.







Małe ziemniaki gotowane w mundurkach i serwowane z sosami.

Ryba pieczona w soli morskiej, tradycyjne danie kuchni Wysp Kanaryjskich.

Przekąska składająca się z krążków kalmarów w chrupiącej panierce, smażonych na złoty kolor, podawanych z sosem aioli.

Tradycyjny hiszpański ser kozi produkowany na Lanzarote, popularny na wszystkich Wyspach Kanaryjskich.

Tradycyjny gulasz z mięsa, ciecierzycy, ziemniaków i warzyw, często przyprawiony kuminem i papryką.

Deser na bazie mleka migdałowego z cukrem, cynamonem i skórką cytrynową.

Pikantne sosy, które są nieodłącznym dodatkiem do wielu dań na Wyspach Kanaryjskich.