Na początku warto rozwiać wątpliwości: Guangzhou to miasto w Chinach, to samo, które wielu z nas zna pod inną nazwą - Kanton. Położone jest w południowej części kraju i jest stolicą prowincji Guangdong.
Kultura miasta silnie uwarunkowana jest historią. Po przegranej Wojnie Opiumowej Kanton był jednym z pięciu chińskich miast, mogących prowadzić handel z krajami zachodnimi, a mimo to spełnia wszystkie „kryteria” chińskiego miasta. Warto także zaznaczyć, że w mieście wielu ludzi mówi po angielsku, co nie jest powszechne w pozostałych częściach kraju. Być może wynika to z faktu, że przyjeżdża tu wielu obcokrajowców, nawiązując z Kantończykami kontakty handlowe.
Przyzwyczajenia kulinarne, a przynajmniej te stereotypowe, mogą budzić opór ludzi wychowanych w zupełnie innej kulturze - jak bowiem się mówi - Kantończycy jedzą wszystko, co ma cztery nogi, oprócz stołu, wszystko, co pływa, oprócz statków i wszystko, co lata, oprócz samolotu. Pamiętaj jednak, że to tylko stereotyp! Znajdziesz tu wiele doskonałych restauracji, specjalizujących się w kuchni chińskiej, do których warto wejść. Dużą popularnością cieszy się na przykład Westin Guangzhou HongMian przy Linhe Middle Road 6. Inne miejsce, do którego warto, żebyś się wybrał, to restauracja Guangzhou przy Wenchang South Road 2.
Wieczorem wybierz się na spacer deptakiem, który zlokalizowany jest po obu stronach rzeki Perłowej. Mosty są pięknie podświetlone, a po wodzie pływają barki. Usiądź na którejś z ławek i wsłuchaj się w muzykę, graną na żywo. Po zwiedzaniu wybierz się na drinka do jednego z barów, których w Kantonie nie brakuje. Popularnymi miejscami są na przykład The Paddy Field przy 2F,38 Huale Road lub Woo Bar w Zhujiang New Town przy W Guangzhou, No.26 Xiancun Road.
Około 15 kilometrów od miasta znajduje się Góra Baiyun, czyli Białych Obłoków. Na szczyt można dotrzeć samodzielnie lub skorzystać z któregoś środka transportu. Wybierz się tu, a zobaczysz niezwykły las tropikalny, porastający zbocza, a także poczujesz klimat świątyni buddyjskiej, ponieważ w tym miejscu jest o wiele mniej turystów, niż w centrum miasta.
