Do leżącego w południowej Brazylii miasta Chapecó przedsiębiorców i studentów z całego kraju przyciągają nowoczesna architektura, prężnie rozwijający się przemysł i ośrodki uniwersyteckie. Miasto, choć powstało stosunkowo niedawno, ma także ciekawą ofertę dla turystów oraz jest doskonałą bazą wypadową dla miłośników wypoczynku na łonie natury.
Aż do XIX w. obszar wokół dzisiejszego Chapecó zamieszkiwały rdzenne plemiona południowoamerykańskie oraz nieliczni Hiszpanie. O terytorium toczyły się ciągłe walki, aż wreszcie w 1882 roku ustanowiono tam brazylijską kolonię wojskową. Dopiero w 1917 roku obszar ten zyskał status gminy, a ziemię przekazano prywatnej spółce kolonizacyjnej. Ta z kolei zajęła się sprzedażą działek nowym właścicielom – głównie mieszkańcom sąsiedniego stanu Rio Grande do Sul, a także imigrantom z Włoch, Niemiec i Polski. Obecnie okolice miasta sprzyjają rozwojowi przemysłu m.in. mięsnego, maszynowego czy informatycznego.
W centralnej części miasta, przy katedrze św. Antoniego, znajduje się Monumento Desbravador, czyli pomnik ku czci pierwszych osadników. Aby lepiej poznać historię kolonizacji, warto wybrać się do Museu da Colonização de Chapecó. Miłośnicy aktywnego wypoczynku skierować powinni się natomiast do Ecoparque, gdzie znajduje się sprzęt do ćwiczeń, a także place zabaw dla dzieci. Z miasta łatwo można dostać się m.in. do oddalonej o 25 km doliny rzeki Urugwaj. Malownicze widoki i rozwinięta infrastruktura sprawiają, że doskonale bawić będą się tam m.in. rodziny z dziećmi.
Regionalna kuchnia Santa Catarina charakteryzuje się wpływami włoskimi i niemieckimi. Dzięki temu w menu restauracji znaleźć można nie tylko typowe dla Brazylii steki, ale także lasagne i inne dania z makaronami, a także doskonałe wina. Typową pozycją w menu jest m.in. arroz carreteiro na bazie mięsa, ryżu, pomidorów, cebuli i mieszanki ziół. Warto skosztować także barreado, bardzo popularnego gulaszu gotowanego ok. 18 godzin i podawanego z ryżem, maniokiem czy smażonymi bananami. W mieście można znaleźć świetne restauracje z bogatym menu. Polecamy lokale Galpao Grill Steak House, Spettus oraz Cantina Galpao, które serwują zarówno kuchnię lokalną, jak włoską.
