Dawniej stolica Mołdawii to dzisiaj miasto, w którym łączą się wpływy wielu kultur - staromołdawskiej, rosyjskiej, orientalnej oraz zachodnie. O czasach świetności przypominają noegotycki Pałac Kultury i cerkiew Trzech Hierarchów z XVII wieku.
Aby zobaczyć prawdziwy, lokalny folklor, przyjedź do Jassy 14 października. To dzień św. Paraskiewy, patronki katedry. Zgodnie ze zwyczajem do miasta zjeżdżają Cyganie, którzy dzielą się jedzeniem. Na ulicach panuje wtedy ogromny ruch, na chodnikach rozstawiane są stragany z pamiątkami.
Najważniejsze zabytki i obiekty w Jassy zwiedzisz na rowerze. W mieście działa kilka firm, m.in. Rolandia, które organizują takie nietypowe zwiedzanie. Najlepiej wcześniej się zgłosić, a przewodnik ułoży trasę wycieczki tak, by odwiedzić wszystkie interesujące nas miejsca.
Przy Copou Bulevard znajduje się Copou Park, najstarszy publiczny park w Rumunii. Został założony w 1834 roku na wzór francuskich ogrodów. Znajduje się tu wiele rzeźb, fontann i drzew, w cieniu których można odpocząć od zgiełku miasta.
Daniem, którego koniecznie musisz spróbować, jest popularna w całej Rumunii mamałyga. To kasza lub mąka kukurydziana podawana z bryndzą, śmietana, sosem czosnkowym lub sadzonym jajkiem. W Jassy zjesz ją restauracjach, które serwują lokalną kuchnię, np. Restaurant Oscar przy Strada Lascar Catargi czy Casa Bolta Rece przy Strada Rece, gdzie siedząc na tarasie możesz przyglądać się życiu ulicy. W menu szukaj również tradycyjnych sarmali, czyli zawijanych w liście winogron ryżu, mięsa, grzybów i słoniny.
Jeśli wolisz na miasto spoglądać z góry, zarezerwuj stolik w restauracji Panoramic, znajdującej się na ostatnim, 13. piętrze hotelu Unirea. Roztacza się stąd widok na wszystkie strony świata. Efekt potęguje fakt, że pobliska zabudowa jest znacznie niższa.
Na deser wybierz się do Leonidas Iasi - dostaniesz tu czekoladę w każdej postaci. Smakołyki podawane są na miejscu lub pakowane na wynos.
