Pierwsze ślady osadnictwa na terenie obecnej metropolii datowane są na IV wiek, kiedy formowały się Trzy Królestwa Korei. Od XV wieku, kiedy powstał tu port handlowy łączący kraj z Japonią, na terenie tym zaczęli osiedlać się Japończycy. W okresie wojny koreańskiej miasto stało się chwilowo stolicą kraju i bazą wojsk ONZ. Współcześnie jest ekonomicznym, kulturalnym oraz naukowym ośrodkiem południowej części kraju, a także dziewiątym najbardziej obleganym portem morskim świata. Co warto tu zobaczyć i jak spędzić czas?
Wśród punktów obowiązkowych każdego turysty jest powstała w 678 roku buddyjska świątynia Beomeosa. Tuż obok niej znajduje się brama północna szlaku prowadzącego przez górę Geumjeong. Tam warto zobaczyć słynne fortyfikacje i panoramę okolicy. Must see są także niezwykle malownicze, piaszczyste plaże, np. Haeundae, Imnang, Gwangalli, Songdo, Songjeong, Dadaepo czy Ilgwang. Miejscem wartym odwiedzenia jest również rynek rybny Jagalchi, gdzie można zobaczyć i skosztować najdziwniejsze owoce morza świata. Miłośnicy muzeów powinni udać się do Muzeum Sztuki Miasta Pusan, Muzeum Historii Nowoczesnej oraz na cmentarz ONZ. Na uwagę zasługują także parki, np. Yongdusan i Daecheong.
Jak smakuje Pusan? Z pewnością rybami i owocami morza, na których bazuje tutejsza kuchnia. Wśród lokalnych dań króluje dongnae pajeon (warzywa i owoce morza z chili w cieście naleśnikowym z mąki pszennej i ryżowej). Inne specjały to zupy milmyeon oraz naengmyeon (bulion mięsny z warzywami i makaronem), dwaeji gukbap (wywar z kości i golonek wieprzowych z sosem sojowym, miso i olejem sezamowym). Popularne jest tu także danie nangchae-jokbal, czyli mięso z golonki wieprzowej z ogórkiem zielonym, cebulą, sosem musztardowym oraz meduzą. Gdzie zjeść? Najlepiej w Hannyang Jokbal, Jang Su Sam oraz w Geumsu Bokkuk Main.
