Już około 4800 r. p.n.e. rejon dzisiejszego stanu Santa Catarina zamieszkiwali ludzie trudniący się głównie rolnictwem i połowem mięczaków. Kiedy w XVIII wieku do Ameryki Południowej przybyli Europejczycy, na terenach tych żyli Indianie z plemienia Tupi-Guarani. Szybko sprowadzili się tutaj Portugalczycy z niewolnikami z Afryki. Joinville zostało założone w 1851 roku przez niemieckich, szwajcarskich i norweskich imigrantów, głównie bankierów i kupców, którzy rozwijali handel oraz lokalny przemysł.
Co warto tutaj zobaczyć? Zwiedzanie rozpocznij od Museu Nacional da Imigração e Colonização, w którym poznasz bliżej historię regionu. Jego siedziba mieści się w eleganckim pałacu z 1970 roku, a prowadzi do niego piękna, obsadzona wysokimi palmami Rua das Palmeiras. Odwiedź też odrestaurowany dworzec kolejowy z muzeum kolei, centrum sportowym oraz placem zabaw. Miłośnikom dzikiej przyrody polecamy wycieczki do Parque da Caiera oraz Parque Ecológico Morro do Finder. Są to rezerwaty biosfery i części Lasu Atlantyckiego objęte ochroną UNESCO. Ciekawy krajobraz, dzika flora i fauna oraz urocze jeziora i jaskinie naprawdę robią wrażenie! Miasto z widokiem na zatokę Babitonga najlepiej zobaczyć z Mirante, czyli 250-metrowej wieży. Leniwe popołudnie możesz spędzić w centrum rekreacyjno-wystawienniczym Expoville.
Santa Catarina słynie z kuchni bogatej w doskonale przyrządzone owoce morza oraz ryby. Ze względu na niemieckie wpływy, zjesz tam też wyśmienitą… szarlotkę. Spróbuj arroz carreteiro, czyli mieszankę mięsa, ryżu, pomidorów, cebuli i przypraw. Barreado to z kolei bardzo popularny gulasz mięsny, który gotowany jest z przyprawami nawet przez 18 godzin, a następnie podawany z ryżem, mąką z manioku i smażonymi bananami. Gdzie zjeść? Polecamy restauracje Lanchonete Rio da Prata oraz Restaurante Hubener.
