Cali - właściwie Santiago de Cali - jest stolicą kolumbijskiego departamentu Valle del Cauca, a także najludniejszym miastem w południowo - zachodniej części kraju oraz najszybciej rozwijającym się ośrodkiem w dziedzinie ekonomii na tym obszarze. Po zachodniej stronie miasta znajdują się góry - Farallones de Cali, natomiast po jego wschodniej stronie płynie rzeka Cauca. Temperatura przez większość roku wynosi tu około dwudziestu pięciu - trzydziestu stopni.
Najbliższe lotnisko znajduje się niecałe 20 kilometrów od miasta. Port lotniczy Alfonso Bonilla Aragón obsługuje połączenia międzynarodowe i jest trzecim lotniskiem w kraju pod względem liczby obsługiwanych pasażerów. Z Cali najłatwiej dostaniesz się na nie autostradą, modernizowaną w ostatnich latach, by ułatwić dostęp do miasta. Podróż możesz odbyć taksówką lub autobusem.
Wśród miejsc, które musisz zobaczyć w Cali, na pewno wymienić trzeba kościół Iglesia la Ermita. Ta piękna świątynia zlokalizowana jest przy parku Los Poetas, a robi wrażenie tym większe, że znajduje się w otoczeniu prostych, nowoczesnych budynków. Koniecznie przekonaj się osobiście, wygląda jak z bajki.
Głodny? Miasto zaoferuje Ci duży wybór lokalnych przysmaków. Wśród nich wypróbuj na przykład pandebono - kolumbijski serowy chleb lub buñuelos - małe pączki, najczęściej nadziane białym serem. Jeśli będziesz spragniony, rozejrzyj się za guarapo - orzeźwiającym napojem, którego głównym składnikiem jest sok z trzciny cukrowej, do którego często dodawana jest odrobina soku z cytryny i lód. Popularną przekąską są także porzeczki, sprzedawane w torebkach, często posypywane solą.
Jeśli jesteś zainteresowany, które restauracje polecają podróżni - spieszymy z odpowiedzią. Jednym z najbardziej popularnych miejsc jest Platillos Voladores przy Av. 3 Norte 7-19, gdzie spróbujesz kolumbijskiej kuchni. Inna godna polecenia restauracja to Lenos & Carbon, którą znajdziesz w Centro Comercial Chipichape, a która oferuje kuchnię południowoamerykańską, dania z grilla czy steki.
