Miasteczko w zachodnio-południowej części Francji, położone ok. 100 km na wschód od Bordeaux. Znane przede wszystkim z pobliskiego regionu winiarskiego Bergerac. Rocznie produkuje się tu ok. 360 tys. hektolitrów czerwonego wina, 23 tys. hektolitrów różowego oraz 250 tys. hektolitrów białego wina. Najbardziej cenione są tutejsze słodkie wina, produkowane z winogron z opóźnionych zbiorów. Z plantacji winorośli utrzymują się tutaj całe pokolenia, tradycja pędzenia wina sięga w tym regionie czasów rzymskich. Gdy w połowie XIII wieku tereny podlegały koronie brytyjskiej, właśnie tam trafiały beczki najlepszego wina z Bergerac.
W regionie Bergerac obowiązkowa wręcz jest wizyta w tutejszych winiarniach, oczywiście połączona z degustacją. A jest czego smakować! Mamy tu wina czerwone, o pełnym, głębokim smaku, różowe o owocowych nutach, słodkie z późnych zbiorów, a nawet o konsystencji syropu. Możesz zajrzeć do wybranej winiarni, lub podążać tutejszym Szlakiem Wina, na którym znajdują się najważniejsze i najbardziej wyjątkowe plantacje i winiarnie regionu.
Tutejsza kuchnia to prawdziwa uczta dla smakoszy. Warto skosztować szczególnie fois gras, miękkiego koziego sera, trufli z tutejszych lasów, a na deser - tradycyjnie wytwarzanych lodów z truskawkami dojrzewającymi w pełnym słońcu. W każdej restauracji czy gospodzie dostaniemy wino najlepiej komponujące się z wybranym daniem. Gdzie zjeść? W La Ferme de Biorne, restauracji oddalonej 12 km na północny zachód od Bergerac, serwują gęsi, przepiórki i kaczki z własnej hodowli. W centrum miasta ogromna popularnością z kolei cieszy się Villa Laetitia. Mieszkańcy Bergerac bardzo chętnie zaglądają właśnie tutaj po tradycyjne dania z regionu Bergerac. A na deser polecamy Fleur d’Oranger po północnej stronie rzeki, gdzie podają wyśmienite koktajle i lody.
