Vitória da Conquista leży w stanie Bahia we wschodniej części Brazylii. Miasto wznosi się na płaskowyżu na wysokości około 1000 m n.p.m. i słynie z jednej z najniższych temperatur powietrza na północnym wschodzie, spadającej czasem nawet poniżej 10°C. Region szczyci się produkcją doskonałej aromatycznej kawy.
Vitória da Conquista została założona w 1783 roku, po kilku bitwach przeciwko rodzimym plemionom Imboré i Mongoió. Zwycięskimi oddziałami dowodził Portugalczyk João Gonçalves da Costa, który w pobliżu pól bitewnych założył osadę Arraial da Conquista i rozpoczął budowę kościoła. Przysiółek kilkakrotnie zmieniał nazwę, aż w 1943 roku przyjęto oficjalnie nazwę Vitória da Conquista.
Zwiedzanie miasta rozpocznij od spaceru po pięknym placu – Praça Tancredo Neves. Zajrzyj koniecznie do katedry Nossa Senhora das Vitórias, która znajduje się tuż obok, a jeśli interesuje cię historia walk o tamtejsze tereny i początki osady, idź do pobliskiego Museu Regional de Vitória da Conquista. W centrum zobaczysz też piękny budynek ratusza. Zbudowany w 1921 roku początkowo był siedzibą policji wojskowej, dopiero w 1962 zaczęły tu urzędować władze miasta. Warto spojrzeć też na Solar dos Fonsecas, czyli rezydencję z początków XX wieku, wykupioną i odrestaurowaną przez miasto. Dziś mieści się tam konserwatorium muzyczne. Miłośnikom przyrody polecamy wizytę w Reserva Florestal do Poço Escuro, gdzie na 17 hektarach rozciąga się las z bujną roślinnością. Wyznaczono tam kilka szlaków turystycznych, zamontowano oświetlenie, są ławki i stoły w rustykalnym stylu, dzięki czemu rezerwat stał się przyjazny dla turystów.
Jakich dań kuchni regionalnej musisz spróbować w mieście? Zacznij od vatapá, czyli afro-brazylijskiego purée z krewetek i kawałków ryb, chleba, orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych i fasoli. Popularna jest także moqueca, czyli gulasz rybny z dodatkiem pomidorów, czosnku, cebuli i kolendry. Acarajé to z kolei miejscowy fast food – ciasto wypełnione vatapą. Spróbuj też sorpotelu – potrawy z mięsa i podrobów, która występuje w różnych odmianach. Gdzie zjeść? Polecamy restauracje Churrascaria Picanha & Cia oraz Sabor & Saude.
