Założony najprawdopodobniej w XI wieku gród obecnie jest nieco niedocenionym miastem pełnym architektonicznych kontrastów. W jego panoramie dominują bowiem blokowiska, które stoją w opozycji do pięknych okolic Rynku. Co warto zobaczyć w Rzeszowie?
Zwiedzanie najlepiej zacząć od starej części miasta, czyli Rynku, w którego centralnej części znajduje się piękny i monumentalny ratusz w stylu neogotyckimi oraz neorenesansowym. To tutaj ulokowane są najlepsze restauracje i kawiarnie oraz odbywają się różne wydarzenia kulturalne. Warto również przespacerować się odchodzącymi od niego klimatycznymi uliczkami, np. Kopernika, Słowackiego, Kościuszki czy 3 Maja, która stanowi główny deptak miasta. „Paniaga”, jak mówią o niej miejscowi, to współczesne serce miasta z licznymi zabytkami, sklepami i ogródkami restauracyjnymi. Uwagę szczególnie zwraca śnieżnobiała fasada kościoła św. Krzyża oraz kościół pw. św. Wojciecha i św. Stanisława. Co ciekawe, rzeszowianie tak lubią tę najstarszą i zarazem najbardziej reprezentacyjną ulicę, że każdego roku w maju hucznie obchodzą jej święto.
Jeżeli masz w sobie żyłkę odkrywcy, koniecznie wybierz się na zwiedzanie otwartej w 2001 roku Podziemnej Trasy Turystycznej. Wejście znajduje się przy Ratuszu, od ul. słowackiego (Rynek 26). Po jego przekroczeniu czeka Cię 400 metrów odnowionych korytarzy, którymi przejdziesz do 40 pomieszczeń dawnych piwnic służących za składy towaru. W ciągu godzinnej wycieczki zobaczyć można również liczne eksponaty, które zostały odnalezione podczas prac archeologicznych oraz wysłuchać ciekawych opowieści przewodnika na temat burzliwej historii Rzeszowa. Trasa dostępna jest dla zwiedzających przez cały rok, wejścia odbywają się o pełnych godzinach, a bilety kosztują tylko 6,5 zł od osoby.
W kuchni Podkarpacia, czyli regionu, w którym leży Rzeszów, królują proziaki, czyli wypiekane placuszki z mąki, kwaśnego mleka, sody i soli. Serwowane są w karczmach, na jarmarkach oraz podczas tradycyjnych dożynek. Warto spróbować także dania o nazwie hałuszki. Te kluseczki z tartych ziemniaków z jajkiem, wrzucane na wrzątek, podawane z mlekiem, masłem i cebulką smakują naprawdę znakomicie. Prym wiodą także kołduny, czyli owalne kluski z ciasta z ziemniaków z farszem z gotowanych ziemniaków, sera z dodatkiem smażonej na tłuszczu cebuli. Rzeszów to także doskonałe miejsce do skosztowania najsłynniejszych polskich dań – pierogów, gołąbków i żuru, które – zdaniem miejscowych – to właśnie tutaj mają najlepszy smak. Gdzie najlepiej zjeść? W restauracjach: Konfitura przy ul. Słowackiego 8, Wesele przy Rynku 23 oraz w Karczmie Wacławówka przy ul. Strażackiej 7.
